絞肉機操（cāo）作人員的安全，特製（zhì）本安全操作（zuò）規程

絞肉機在操作使用中需要注意哪些事項？下麵就由91香蕉视频機械為（wéi）大家介紹一下絞肉機的（de）安全操作規程。

1、操（cāo）作工必須熟悉絞肉機的性能（néng）、規格及各（gè）部件的作用，確保操作安全。

2、絞肉機要有專人專管，操作人員要衣帽整齊，衣袖不得過長，操作時精神要集（jí）中，不能麻癖大意。

3、使用前應對（duì）絞肉機做全麵檢查，檢查（chá）各傳動部件是否有障礙物，各潤滑位置是否加（jiā）注潤滑油，各安全防護裝置是否可靠，出嘴（zuǐ）刀片是（shì）否完好，有無鬆動，絞肉機是否（fǒu）清潔幹淨。

4、啟動開關時（shí）手上不能（néng）有水。先開空機運轉，觀察有無異常現象，空機時（shí）間不能過長，防止損壞（huài）刀片。禁止帶手套操作。

5、絞肉時嚴禁“手入絞肉（ròu）口內”，進肉時不得用手往裏按，應使用筷子或（huò）木棒往下按，不得（dé）使用金屬工具按肉，以防絞籠碰到金屬（shǔ）工具，彈出傷（shāng）人和損壞絞肉機。

6、添加肉塊一定要均勻，不（bú）能過（guò）多，以免電機損壞，如發現機器（qì）運轉不正常，應立即切斷電源，停機（jī）後檢查原因。

7、進肉的肉塊不能過大，應切成細條狀，肉不能帶骨頭和肉皮，以防絞肉（ròu）機卡死，發現絞肉機卡死應立即停機，不得（dé）強行運（yùn）轉。

8、操作完畢後斷開電源，將絞籠清理（lǐ）幹淨，確（què）保飲食衛生。清洗絞（jiǎo）肉機時，嚴禁用水衝洗電器部分，以免發生觸電事（shì）故或燒壞電機。

9、發現絞肉機（jī），電器出（chū）現故障，必須馬上停機，嚴禁私自拆卸機械和電（diàn）器部分，必須由專業維修人員維修。