*大型切菜機*好（hǎo）的（de）機械需要好的（de）維護！

1、大型切菜機當物料由送料器壓向動刀盤時，動刀（dāo）盤把物料（liào）切成片狀，再（zài）由動刀盤刀片下麵的斜麵把（bǎ）片壓（yā）向（xiàng）定刀盤，定（dìng）刀盤上平行排列的刀片或方（fāng）格刀片把片（piàn）分割成條或粒，再由撥料（liào）盤撥出。本機具有體積小、功效高、功能齊全的優點，能加工各種規格的 片、條、絲、粒狀瓜果。

2、切菜機外形美觀，結構（gòu）緊湊、操作簡便、工作可靠、功能齊全，凡與食物接觸部分均（jun1）采用不鏽鋼製造，符合（hé）衛生標準，實（shí）為各類中西餐（cān）館作為原料製備之理想機械（xiè）.

維護

1、操作（zuò）前將設備放置在水平地麵，確保機器放置平穩可靠;確定設備插頭接觸良好，無鬆動，無水跡（jì）;

2、檢查旋轉料筒內（nèi）或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理幹淨，以免引起刀具損壞