蔬果切丁機日常保養一定要做到位

蔬果切（qiē）丁機日常保養

1、保證（zhèng）零部件整體性好。在操作（zuò）的過程中（zhōng）保證儀器每一個部件鎖緊，不要（yào）有鬆動。如果有鬆動，不僅不能切出（chū）滿意的（de）切片，同時也對（duì）儀器損傷很大；保證切片的一定角度。在調好該切片機的zui佳角（jiǎo）度後，盡（jìn）量不要隨意調動角度，否則難以切出理想切片或出現跳片現象。

2、盡量（liàng）少移動刀架和刀架（jià）上的部件。因為它們都是經過固定卡丁固定在一起的，如（rú）果經常移動會造成（chéng）卡丁和卡槽之間磨損，容（róng）易（yì）鬆動或卡不牢，給切片造成困難。

3、保持切片機的清潔。在每次用（yòng）完後，徹底清掃切片機上（shàng）的蠟片及蠟屑，然後用（yòng）機油擦拭（shì）表麵，以（yǐ）免交叉（chā）汙染和影響刀架的壽命。

4、保（bǎo）證室內環境的幹燥及清潔，每種精（jīng）密儀器都有其適應的環境及空氣酸堿度條件，如果空氣比較潮濕，儀器就容易生鏽、生成氧化膜（mó）等現象，而且每次使用（yòng）切片機的時候，都要用冰塊凍（dòng）蠟塊（kuài），切片機旁邊有溫水漂片（piàn），這些都會影響空氣濕度。所以在切片時應配備幹燥儀器（qì）或空調除（chú）濕(蔬果切丁機)。